Печь конвекционная XB893, производства UNOX (Италия), BAKERLUX ™, разработанная UNOX для оптимизации результатов самых распространенных и простых процессов выпечки, сочетают в себе эффективность и необходимость. Они эффективны, так как каждая деталь была изучена, чтобы гарантировать максимальную однородность выпечки в любой среде и при любых условиях загрузки. Ручная версия с механическим управлением предлагает идеальное сочетание производительности и простоты.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
- Комбинированный режим с влажностью в диапозоне 48 ° C - 260 ° C
- Максимальная температура предварительного нагрева 260 ° C
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с автореверсом
- Технология AIR.Plus: две скорости вращения вентилятора
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТАМИ В КАМЕРЕ ПЕЧИ
- Технология DRY.Plus: отвод влажности естественным путем
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- Технология Protek.SAFE ™: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (прохладное стекло двери и наружные поверхности)
- Визуальное отображение остаточного времени приготовления
- Непрерывное функционирование «ИНФ»
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ
- Дверные петли изготовлены из высокопрочного и самосмазывающегося технополимера
- Двустороннее открытие двери, даже после установки (за исключением моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
- Положение фиксации двери при 60 ° -120 ° -180 °
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Камера печи изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304) и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены
- Камера печи освещается внешней LED лампой
- Высокопрочный замок из углеродного волокна
- Боковое открывание внутреннего стекла для упрощения очистки двери L-образные направляющие из нержавеющей стали
- Легкий вес - сверхпрочная конструкция с использованием инновационных материалов
- Защитный температурный выключатель
WhatsApp
Telegram
